|
Rijstsalade Derby
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -250 g drooggekookte rijst
-1 eetlepel mayonaise
-scheutje dragonazijn
-1 fijngehakt sjalotje
-250 g diepvrieserwten
-150 g gekookte ham (in dunne reepjes)
-100 g champignons (geblancheerd en fijngesneden)
-100 g gedopte walnoten
-1 eetlepel gehakte peterselie
-1 teen knoflook (uit de pers)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -roer de azijn, sjalot,geperste knoflook door de mayonaise
-kook de doperwten volgens recept
- en laat ze afkoelen
-doperwten, champignons, ham, walnoten door de rijst scheppen
-daarna de aangemaakte mayonaise erdoor roeren
-strooi de peterselie erover
-voor het serveren minstens een uur in de koelkast plaatsen
|
|
|